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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Gâteau à la confiture

S.Sara

Bonsoir tout le monde,
Je vous propose aujourd'hui cette recette de ce gateau ( ou tarte) à la confiture facile à faire et qui se conserve très bien .. Donc préparé le week end vous pourrez en prendre un morceau tout les matins au petit dejeuner :)
C'est une recette qui me rappelle mon enfance, car étant jeune ma maman la préparait souvent.
Pour un plateau type Lèchefrite ou 2 moules à tarte moyens vous aurez besoin de:
4 oeufs
1V d'huile
un verre incomplet de sucre
2 paquets de levure chimique
4 verre et demi ( vous pouvez allez jusqu'à 5 V) de farine
Le zeste d'un citron ( facultatif)
1 boite de confiture en conserve .
Vous aurez aussi besoin d'une râpe.

Gâteau à la confiture
Pour commencer, fouettez énergiquement les oeufs et le sucre, puis ajouter l'huile et le zeste .

Pour commencer, fouettez énergiquement les oeufs et le sucre, puis ajouter l'huile et le zeste .

Incorporez le premier verre de farine avec la levure et bien mélanger .Continuez en ajoutant un verre de farine à la fois jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais pas trop collante non plus. Prélevez une petite boule d pâte et la réservez de coté.

Incorporez le premier verre de farine avec la levure et bien mélanger .Continuez en ajoutant un verre de farine à la fois jusqu'à obtention d'une pâte molle, mais pas trop collante non plus. Prélevez une petite boule d pâte et la réservez de coté.

Graissez et farinez votre moule ou plateau et étalez la pâte  sur ce dernier.Par la suite vous allez étaler la confiture  sur toute la surface et pour finir , rappez le bout de pâte que l'on a réservé de coté sur tout le gâteau et enfournez environs 40 minutes à 180 degrés

Graissez et farinez votre moule ou plateau et étalez la pâte sur ce dernier.Par la suite vous allez étaler la confiture sur toute la surface et pour finir , rappez le bout de pâte que l'on a réservé de coté sur tout le gâteau et enfournez environs 40 minutes à 180 degrés

Coupez en carrés, il ne vous reste qu'à le déguster avec une boisson chaude ou même un jus :)

Coupez en carrés, il ne vous reste qu'à le déguster avec une boisson chaude ou même un jus :)

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