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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Croissants à la viande

S.Sara
Croissants à la viande
Croissants à la viande
Croissants à la viande

Bonsoir tout le monde,

Voici une autre idée d'accompagnement pour vos soupes : les croissants salés

Toujours à base de ma pâte magique, farcis avec de la viande et du fromage . La viande seule rendra vos croissants trop sec. Donc rajoutez du fromage comme moi ou bien une sauce béchamel.

Recette: Pour 9 gros croissants:

1 V à thé d'huile

1 V à thé de lait tiède

1 c à s de levure boulangère diluée dans 1 V à thé d'eau tiède

1 c à c de sel

1 oeuf

Farine au besoin

Pour la farce:

1 oignon

300Gr de viande hachée

1 oeuf

sel

poivre

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Croissants à la viande

¨Préparation:
Farce:
Hachez finement l'oignon et faites revenir dans du beurre avec du sel et du poivre

Ajoutez la viande et laissez cuir le tout ( Ajoutez un peu d'eau si nécessaire)

Pâte:

Délayez la levure dans le V à thé d'eau tiède et rajoutez un peu de sucre. Réservez de coté

Mélangez l'oeuf avec l'huile et le lait. Ajoutez le sel et fouettez légèrement

Ajoutez un peu de farine et la levure diluée. Mélangez le tout et ajoutez encore de la farine jusqu'à obtention d'une pâte un peu molle

Divisez en 9 boules ou plus

Étalez chaque boule

À l'aide de la roulette dentelée pratiquez des incisions sur une extrémité

Déposez un peu de farce et du fromage puis roulez et façonnez votre croissant

Badigeonnez d'un jaune d'oeuf coupé avec du café

Parsemez de graines de sésame ( facultatif)
Enfournez à 200 degrés environs 30 minutes

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