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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Brick au fromage

S.Sara

Saluuut,
Vous savez ce que j'aime encore plus que les boureks ? Bah les bricks :P.Je vous propose ici une recette de bricks au fromage et aussi une petite astuce( peut être que vous la connaissez ) pour renforcer le fond de ces dernières, comme ça vous ne risquez pas de les voir se déchirer au moment de la cuisson
Donc ici pour 4 brick j'ai eu besoin de :
5 feuilles de bricks
4 oeufs ( 1 oeuf par brick)
4 portions de fromage
fromage rappé
Un tout petit oignon finement haché
Quelques branches de pérsil haché finement aussi
Sel
poivre

Brick au fromage
Pour vous faciliter le travail je vous suggères de préparer tout vos ingrédients et aussi d'ouvrir toutes vos feuilles de bricks sur une table

Pour vous faciliter le travail je vous suggères de préparer tout vos ingrédients et aussi d'ouvrir toutes vos feuilles de bricks sur une table

Pour 4 bricks, vous aurez besoin d'une 5ème feuille que vous couperez en 4 , puis vous allez mettre chaque morceau au milieu des feuilles restantes. étalez le fromage portion sur toutes les feuilles  puis rajouter les oignons crus, le persil.Salez poivrez et faire genre un petit puits. Chauffez  votre huile  une fois chaude  prendre une feuille de bricks garnie  la déposer sur une assiette plate. Cassez votre oeuf ( essayez de bien centrer) et frire se duite sur un feu doux des 2 faces. Égouttez vos bricks  ( je le fais dans un petit couscoussier  déposé sur une assiette creuse puis je les dépose sur du papier absorbant )

Pour 4 bricks, vous aurez besoin d'une 5ème feuille que vous couperez en 4 , puis vous allez mettre chaque morceau au milieu des feuilles restantes. étalez le fromage portion sur toutes les feuilles puis rajouter les oignons crus, le persil.Salez poivrez et faire genre un petit puits. Chauffez votre huile une fois chaude prendre une feuille de bricks garnie la déposer sur une assiette plate. Cassez votre oeuf ( essayez de bien centrer) et frire se duite sur un feu doux des 2 faces. Égouttez vos bricks ( je le fais dans un petit couscoussier déposé sur une assiette creuse puis je les dépose sur du papier absorbant )

à déguster tiède de préférence

à déguster tiède de préférence

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