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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Biscuits salés

S.Sara
Biscuits salés

Salut tout le monde,
Pour changer des mini quiche et pizza de l'apéro, je vous propose cette recette assez sympatique est bonne.
Pour la forme si vous n'aez pas d'emporte pièce en forme de fleur, optez pour la forme des sablés traditionnels c'est original aussi:)
Pour la garniture j'i utilisé une simple crème au fromage. Vous pouvez l'agrémenter ou l'assaisonner à votre gout
Pour la pâte:
100Gr de beurre ramolli
1 jaune d'oeuf
farine
1 c à c de levure chimique
1c à c de moutarde
1 c à c de sel
1 c à c de poivre
persil haché
farine

Mélangez tout vos ingrédients et ramassez la pâte avec la farine. Une fois que vous obtenez une pâte ni trop molle ni trop dure ( la même consistance de la pâte à sablés) , réservez la au frais 30 minutes dans du film alimentaire ou dans un simple sachet plastique

Mélangez tout vos ingrédients et ramassez la pâte avec la farine. Une fois que vous obtenez une pâte ni trop molle ni trop dure ( la même consistance de la pâte à sablés) , réservez la au frais 30 minutes dans du film alimentaire ou dans un simple sachet plastique

Étalez au rouleau et découpez vos formes. Cuire environs 15 à 20 minutes à 180 degrés ( la cuisson dépends de la taille de vos pièces et surtout de votre four, donc je vous conseille de surveiller la cuisson ). Une fois cuit, laissez tiédir ou même complètement refroidir pour éviter que vos biscuits ne cassent. Dressez vos biscuits en déposant un peu de crème sur le biscuit carré et placez une fleur par dessus ( j'ai dressé ma crème avec une poche à douille) et réservez au frais jusqu'à moment de servir.

Étalez au rouleau et découpez vos formes. Cuire environs 15 à 20 minutes à 180 degrés ( la cuisson dépends de la taille de vos pièces et surtout de votre four, donc je vous conseille de surveiller la cuisson ). Une fois cuit, laissez tiédir ou même complètement refroidir pour éviter que vos biscuits ne cassent. Dressez vos biscuits en déposant un peu de crème sur le biscuit carré et placez une fleur par dessus ( j'ai dressé ma crème avec une poche à douille) et réservez au frais jusqu'à moment de servir.

Comme je n'avais plus assez de fleurs, j'Ai collé es carrés restants :) Et comme j'avais beaucoup  de crème,, j'ai préparé des choux que j'ai garni aussi. Et voilà un joli plateau pour l'apéro

Comme je n'avais plus assez de fleurs, j'Ai collé es carrés restants :) Et comme j'avais beaucoup de crème,, j'ai préparé des choux que j'ai garni aussi. Et voilà un joli plateau pour l'apéro

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