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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Biscuit Swiss roll

S.sara

Salut,

Pour un biscuit roulé il vous faudra

3 oeufs

110Gr de sucre

110Gr de farine

Arome

Biscuit Swiss roll

On commence par blanchir les oeufs et le sucre pendant 5 bonnes minutes

On incorpore ensuite la farine tamisée à l'aide d'une maryse et on verse sur une plaque chemisée ou recouverte de papier cuisson

Cuir environs 10 minutes. Dès que le dessus commence à se colorer c'est bon

Cuir environs 10 minutes. Dès que le dessus commence à se colorer c'est bon

Tamisez du sucre glace sur une feuille de papier cuisson et déposer votre biscuit  dessus.

Tamisez du sucre glace sur une feuille de papier cuisson et déposer votre biscuit dessus.

 Enlever la feuille qui a servit à la cuisson.

Enlever la feuille qui a servit à la cuisson.

Roulez le biscuit avec la feuille que l'on avait posé au dessous .

Roulez le biscuit avec la feuille que l'on avait posé au dessous .

Couvrir avec un torchon humide

Couvrir avec un torchon humide

Une fois le biscuit refroidit, étalez le à nouveau sur du film alimentaire de préférence  . Imibez le biscuit

Une fois le biscuit refroidit, étalez le à nouveau sur du film alimentaire de préférence . Imibez le biscuit

Garnissez le biscuit selon vos envie. Taillez les bords et roules

Garnissez le biscuit selon vos envie. Taillez les bords et roules

Vous pouvez résérvez au frigo  jusqu'au lendemain par exemple pour la déco

Vous pouvez résérvez au frigo jusqu'au lendemain par exemple pour la déco

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