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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Besboussa. Gateau à la semoule

S.Sara
Besboussa. Gateau à la semoule
Besboussa. Gateau à la semoule

Bonsoir la compagnie,
Je vous propose ici un gateau qui ressemble au cake par sa composition, mais au lieu d'utiliser de la farine blanche, ici on mets de la semoule moyenne. On imbibe ce gateau après cuisson avec un sirop.
Recette:
4 gros oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1/4 V de lait
1 paquet de levure
2 V de semoule MOYENNE
Zeste de citron
Pour le sirop:
1 L d'eau
500Gr de sucre
2 tranches de citron.
Préparation:

Battre le mélange oeufs- sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Rajoutez l'huile, puis la semoule et la levure et pour finir le lait. Bien battre le tout et versez dans un moule chemisé. Cuire à 180 degrés ( vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Entre temps, préparez votre charbet en mélangeant simplement l'eau et le sucre. Portez à ébullition  puis laissez  sur feu doux  15 minutes.

Battre le mélange oeufs- sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Rajoutez l'huile, puis la semoule et la levure et pour finir le lait. Bien battre le tout et versez dans un moule chemisé. Cuire à 180 degrés ( vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Entre temps, préparez votre charbet en mélangeant simplement l'eau et le sucre. Portez à ébullition puis laissez sur feu doux 15 minutes.

à la sortie du four, versez le sirop sur  le gâteau. Laissez absorber puis découper et servir :)

à la sortie du four, versez le sirop sur le gâteau. Laissez absorber puis découper et servir :)

J'ai décoré avec des cacahuètes moulues

J'ai décoré avec des cacahuètes moulues

Laissez le gâteau refroidir puis découpez . S'il y a un excédent de  sirop.  enlevez le  votre gâteau aura bien absorbé le sirop

Laissez le gâteau refroidir puis découpez . S'il y a un excédent de sirop. enlevez le votre gâteau aura bien absorbé le sirop

Personnellement, je préfère la réservez au frais 1 H avant de la déguster

Personnellement, je préfère la réservez au frais 1 H avant de la déguster

Besboussa. Gateau à la semoule

Commentaires

lynda 06/07/2014 19:35

salut, est ce que je peux utiliser la semoule fine ?

Les so gourmandise 06/07/2014 22:03

Bonsoir,
Personnellement je ne le ferai pas ça sera un peut pâteux à mon gout, mais d'après ma mére c'est faisable

Saha ftourek