Pain de mie classique
19
févr.
2017
Amoureux des toast et club sandwish bonjour,
Je vous propose aujourd'hui la recette du Pain de mie classique soit à base de farine blanche uniquement
Pour deux petit moules ou un moule à cake moyen, il vous faudra :
500 Gr d e farine blanche
20 gr de levure boulangère
10 gr de sel
1 C à s de sucre
50 gr de beurre ramolli
200 à 300 ml d'eau
N'hésitez pas à y incorporer des graines pour un pain de mie multigrain ou autres céréales pour un pain de mie au céréales
réparation:
Mélangez les farines et les ingrédients secs
Ramassez avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Incorporez le beurre ramolli en pétrissant énergiquement la pâte
Couvrez et laissez lever 40 min jusqu'à 1h
Degasez et Étalez en rectangle
Roulez en boudin
Disposez dans un moule à cake genereusement beurré
Laissez lever 30 minutes
Badigeonnez avec un oeuf entier et décorez
Cuir à 200 degrés environs 30 min , Cela va dépendre de votre four
j'ai tendance à retirer du moule en fin de cuisson et de laisser dorer 5 à 10 min
Bonne réalisation ☺
lili 21/02/2017 11:20
S.Sara 21/02/2017 13:18
lili 21/02/2017 11:19
S.Sara 21/02/2017 13:17