Lham Lehlou

Lham lahlou cette gourmandise sucrée que l'on savoure à la fin de notre repas d el iftar 
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Avabt tout chose rehydratez vos fruits secs dans de leau chaude.
Commencez par faire doré votre vide dans une cuillère de smen ou beurre 
Couvrez d'eau et laissez cuir la viande 
Par la suite ajoutez de l'eau de façon à avoir environs 1l d'eau dans la marmite 
Ajoutez 700 gr de sucre 1 bâtonnet de canelle et laissez votre sirop s'épaissir . Ça prendra en moyenne 20 min mais il faut surveiller de près . Ajoutez environs 1 v à thé d'eau de fleur d'oranger ensuite ajoutez les abricots secs 
Laissez cuir 15 min et ajoutez les pruneaux et laissez cuir environs 15 min et ajoutez vos raisins secs pour finir. Potmrtez à ebulition et coupez le feu .
Votre ham lehlou est prêt 
Recette : http://les-so-gourmandise.overblog.com/l-ham-lehlou