Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Chaussons à la dinde hachée

S.Sara
Chaussons à la dinde hachée
Chaussons à la dinde hachée

Bonjour tout le monde 
Je vous reviens aujourd'hui avec une autre pâte pour salés . Je réalise avec les cocas et pizza couverte

Pour 16 environs pièces ( en retravaillant les chutes ) j'ai utilisé un verre de 200 ml pour les mesures 
3 mesures de farine 
1/2 mesure d'huile
1 C à café de sel
1 C à café de levure chimique soit 5 gr 
1 C à s rase de levure de boulanger soit 10 gr 
Eau pour ramasser la pâte un peu moins d'une mesure

Préparation : 
Mélangez les ingrédients secs 
Ajoutez l'huile et Sablez votre pâte 
Ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtention d'une pâte pas trop dure ni molle 
Laissez reposer 10 minutes ensuite diviser en boules 
Étalez chaque boule finement farcir et façonnez vos cocas 
Badigeonnez avec un oeuf entier et décorez comme vous voulez

Cuir à 180 degrés environs 30 min

Pour la farce j'ai ici utilisé une tchektchouka ( oignon poivrons tomate ) et d'autres avec de la dinde hachée et du fromage

Chaussons à la dinde hachée Chaussons à la dinde hachée
Chaussons à la dinde hachée Chaussons à la dinde hachée
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commentaires