Pain facile sans pétrissage

Publié le 26 Septembre 2014

Pain facile sans pétrissage

Salut Salut,

Envie de tartines beurrées avec un bon pain maison !

Voici la solution enfin je veux dire la recette ;)

7 c à s de semoule fine

3 c à s de sucre

1 c à s rase de levure boulangère

1 c à c de sel

1 v à thé d'huile ou de beurre fondu

1 œuf entier + 1 blanc d’œuf ( le deuxième jaune nous servira pour la dorure)

250 Ml de lait tiède

2 V et demi de farine

1 paquet de levure chimique

Eau de fleur d'oranger, graines de sésame ect

Pain facile sans pétrissage

Préparation:

  1. Mélangez les ingrédients secs et rajoutez le beurre fondu les œufs et le lait tiède
  2. Couvrez et laissez lever 30 minutes
  3. Ajoutez à l'aide d'une spatule la farine et la levure chimique ainsi que les graines de sésame ou autres 
  4. Mélangez le tout vous obtiendrez une pâte très collante 
  5. Huilez votre plat et versez la pâte 
  6. Huilez vos mains et étalez la pâte uniformément
  7. Badigeonnez avec le jaune d'oeufs mélangé avec un peu de lait et décorez avec des graines de sésame 
  8. Laissez lever 30 minutes 
  9. Préchauffez le four et enfournez à 200 degrés environs 30 minutes 
  10. Pour cette quantité, j'ai utilisé un moule rond de 30 Cm de diamètre 
  11. Après cuisson , laissez le pain refroidir et décollez les bords avec une spatule.
  12. Découpez délicatement

 

Pain facile sans pétrissage

Rédigé par S.Sara

Publié dans #Recettes salées, #Boulangerie, #Pains

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B
J'aime samira.tv j'ai essayé certaines recettes et j'ai réussi.j'ai juste une petite remarque á faire c'est que les ingrédients que vous utilisé ne sont pas á la portée de tout le monde.et parfois même inexistant dans certaines régions du pays.merci de prendre en compte ceci et bonne. Continuation.
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S
Bonjour madame je ne représente pas la chaîne samira tv j'ai juste repris cette recette de pain et j'ai mentionné que c'était celle du chef FARES
Y
Vraiment cette recette ne donne aucune envie d'essayer car les étapes ne sont pas claires.
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S
C'est votre avis, je respecte. Pa ailleurs, si tu as des questions, je serai plus que ravie d'y répondre
S
Bonsoir,<br /> Les étapes de la recette ne sont pas très claires. Vous dites au début :<br /> <br /> Mélangez les ingrédients secs et rajoutez le beurre fondu les oeufs et le lait tiède<br /> <br /> Couvrez et laissez lever 30 minutes<br /> <br /> Ensuite, vous dites qu'il faut :<br /> <br /> Ajoutez à l'aide d'une spatule la farine et la levure chimique ainsi que les graines de sésame ou autres et encore laisser reposer 30mn.<br /> <br /> Pourriez vous clarifiez les étapes? faut il vraiment laisser reposer deux fois? faut il vraiment rajouter la farine après les 30 premières minutes de repos?<br /> <br /> Merci et bonne continuation!
Répondre
S
Bonsoir <br /> c'est exactement cela car ce pain à une consistance liquide et on ne le pétris pas <br /> il faut donc mélanger les premiers ingrédients et laisser lever comme pour un levain <br /> après on y rajoute la farine et on laisse lever encore une fois.<br /> En été vous pouvez réduire le temps de repos mais en hiver il est préférable de procéder comme ois l'avez mentionné sur votre commentaire <br /> n'hésite pas si tu as d'autres questions <br /> sara