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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Croissants facile et rapide

S.Sara
Croissants facile et rapide
Croissants facile et rapide

Bonjour,

Après une longue absence, je reviens vers vous avec une bonne recette que vous avez surement du croiser sur les groupes d’échanges de recette sur Fb. Et oui elle a eu un succès fouuuu.

Recette:
3Ve farine
5 C èa s de sucre
1 c èa c de sel
1oeuf
1 pot de yaourt nature ( je l'ai remplacé par un carré de fromage régime, c'est tout ce que j'avais )
3 c èa s de margarine ramolli
1 c èa s de levure boulangèere
1 paquet de levure chimique
Vanille
environs 1 demi verre de lait tiède
Pour le feuilletage de la margarine de feuilletage fondue et refroidi

Croissants facile et rapide

Préparation:
Mélangez le sucre la farine les 2 levures le sel et la vanille
Mélangez et ajoutez le beurr eet le yaourt
Mélangez le tout et ajoutez l'oeuf
Ramassez avec le lait
VOus devez obtenir une pâte molle légèrement collante
Pétrissez la et laissez lever 30 min

Croissants facile et rapide Croissants facile et rapide

Divisez en 4 ( ou en 6 pour un résultat plus feuilleté)
Étalez chaque boule de pâte finement
Badigeonnez généreusement avec la margarine et supérposez vos couches de pâte
à ce stade, j'ai laissé reposer au frigo 1 minutes ( en la courvant bien sur )
Étalez l'ensemble finement et découpez en triangle

Croissants facile et rapide Croissants facile et rapide

Incisez le bout de chaque triangle et roulez pour obtenir des croissants

Pour les pains au chocolat, découpez des carrées de pâte déposez une cuillère de pâte a tartiner au centre ou un carré de chocolat et roulez

Badigeonnez avec un oeuf battu et laissez reposer 15 min

Dorez une deuxième fois et enfournez à 200 degres environs 30 minutes

Un petit conseil, espacez vos croissants car ils gonflent lors de la cuisson et bonne dégustation

Commentaires

Kenza 14/11/2015 23:04

Merci

doussa 18/11/2014 09:54

Bjr pour la margarine de feuilltage en peut la dépasser merçi

Les so gourmandise 28/11/2014 19:03

Salut,
u peux utiliser de la margarine simple ou meme du beurre entre les couches de pâte