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Bienvenues dans la cuisine de Sara Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu

Tarte au chocolat

S.Sara
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Bonjour,

Rien de tel qu'une bonne tarte au chocolat pour rendre cette journée pluvieuse agréable!

Pour cette petite tarte, vous aurez besoin de :

Pour la pâte

50Gr de beurre

150 Gr de farine

40 Gr de sucre glace

1/2 c à c de levure chimique

une pincée de sel

1 jaune d'oeuf

1 c à s d'eau

Pour l'appareil au chocolat

60 Gr de chocolat noir

60 Gr de beurre

60Gr de pâte à tartiner

25 gr de sucre glace

1 c à c de cacao amer

1 jaune d'oeuf + 1 oeuf entier

Pour la décoration : ( facultatif)

50 Gr de poudre chantilly

100 Ml d'eau

1 c à s de cacao

Tarte au chocolat

Préparation:

Commencez par préparer la pâte brisée:

Mélangez le sucre, la farine et le beurre

Sablez entre les doigts

Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez

Ajoutez l'eau pour ramasser la pâte

Filmez et réservez au frais 20 minutes

Étales finement et foncer votre moule

Piquez la pâte

Déposez un papier cuisson et des pois chiche, haricots ou simplement des billes de cuisson

Enfournez 15 minutes à 200 degrés pour une cuisson à blanc

Entre temps, préparez l'appareil au chocolat:

Faites fondre le chocolat et le beurre

Ajoutez le sucre glace et mélangez le tout

Ajoutez l'oeuf et le jaune d'oeuf et mélangez encore une fois

Pour finir, ajoutez le cacao et la pâte à tartiner

Versez la préparation sur la pâte mi-cuite ( vu qu'elle n'a cuit que 15 minutes au four)

enfournez à 180 degrés 15 minute

Laissez refroidir avant de décorer

Tarte au chocolat

Pour la décoration:

Montez la poudre à chantilly mélangé avec le cacao avec 100 ml d'eau glacée

et décorez avec une poche à douille

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