Pain Facile du Chef Fares
Bonjour à tous,
Je vous propose aujourd'hui une recette de pain vu sur Samira Tv et présenté par Chef Fares.
J'Ai tout de suite voulu la tester et sincèrement, je vous la recommande vivement
Vous pouvez faire avec cette recette : des pains sucrés fourrés ou pas
Des brioches salées
Du pain ou même des pains sandwish ou pain burger
Pour la recette:
1 oeuf
2 c à s de lait liquide
50 Gr de beurre en morceau
1 c à café de sel
1 V ( 200ml d'eau tiède)
1 c à s de levure boulangère
1 c à c de sucre
Farine au besoin
Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf = une pincée de sucre et de sel et quelques gouttes d'eau
Graines de sésame ou autres
Préparation:
Mélangez l'oeuf avec le sel et le lait
Ajoutez le beurre en cube
Ajoutez l'eau tiède et malaxez le beurre avec vos mains
Ajoutez la levure et le sucre
Ramassez avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle
Laissez lever 40 minutes
Dégasez et laisser lever encore une fois 30 minutes
Façonnez vos pains
Laissez lever 20 minutes badigeonnez avec la dorure et hop au four
Cuisson : pour ma part 30 à 35 minutes a 260 degrés avec un récipient d'eau en bas du four
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yakout 31/08/2014
Nassima 14/11/2014
hiba 12/12/2014
Sara 08/02/2015
Taleb 24/02/2015