Pain Facile du Chef Fares

16 Jan

Publié par S.Sara - Catégories : #boulangerie et viennoiserie

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain vu sur Samira Tv et présenté par Chef Fares.

J'Ai tout de suite voulu la tester et sincèrement, je vous la recommande vivement

Vous pouvez faire avec cette recette : des pains sucrés fourrés ou pas

Des brioches salées

Du pain ou même des pains sandwish ou pain burger

Pour la recette:

1 oeuf

2 c à s de lait liquide

50 Gr de beurre en morceau

1 c à café de sel

1 V ( 200ml d'eau tiède)

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

Farine au besoin

Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf = une pincée de sucre et de sel et quelques gouttes d'eau

Graines de sésame ou autres

Préparation:

Mélangez l'oeuf avec le sel et le lait

Ajoutez le beurre en cube

Ajoutez l'eau tiède et malaxez le beurre avec vos mains

Ajoutez la levure et le sucre

Ramassez avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle

Laissez lever 40 minutes

Dégasez et laisser lever encore une fois 30 minutes

Façonnez vos pains

Laissez lever 20 minutes badigeonnez avec la dorure et hop au four

Cuisson : pour ma part 30 à 35 minutes a 260 degrés avec un récipient d'eau en bas du four

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dzirya 25/05/2014

bsr je viens de découvrir vtr blog j'ai bcp aimais très bien fais, le récipient d'eau en bas du four facultatif ou bien fais partie de la cuisson

karikam 01/07/2014

yatikoum asaha 3la la chaine samira je veux bien des plats au four merci bcp

lynda 05/07/2014

je viens juste de faire ces pains, j’espère que ça va réussir hihi :à merci à toi sara

dounia zad 11/07/2014

Hi! Thanks a lot for this channel. I wont how to make kalb el louz ?.fares.

chahin 14/07/2014

Je viens d'essayer la recette du pain,et j'attends le résultat avec impatience.
Merci à vous

Bienvenues dans la cuisine de Sara