Pain Facile du Chef Fares

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain vu sur Samira Tv et présenté par Chef Fares.

J'ai tout de suite voulu la tester et sincèrement, je vous la recommande vivement

Vous pouvez faire avec cette recette : des pains sucrés fourrés ou pas

Des brioches salées

Du pain ou même des pains sandwich ou pain burger

Ingrédients:

1 oeuf

2 c à s de lait liquide

50 Gr de beurre en morceau

1 c à café de sel

1 V ( 200ml d'eau tiède)

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

Farine au besoin

Pour la dorure: 1 jaune d’œuf + une pincée de sucre et de sel et quelques gouttes d'eau

Graines de sésame ou autres

Préparation:

1. Mélangez l’œuf avec le sel et le lait

2. Ajoutez le beurre en cube

3. Ajoutez l'eau tiède et malaxez le beurre avec vos mains

4. Ajoutez la levure et le sucre

5. Ramassez avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle

6. Laissez lever 40 minutes

7. Dégazez et laisser lever encore une fois 30 minutes

8. Façonnez vos pains

9. Laissez lever 20 minutes badigeonnez avec la dorure et hop au four

10. Cuisson : pour ma part 30 à 35 minutes a 260 degrés avec un récipient d'eau en bas du four