Pain Facile du Chef Fares

Publié le 16 Janvier 2014

Pain Facile du Chef Fares
Pain Facile du Chef Fares
Pain Facile du Chef Fares

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain vu sur Samira Tv et présenté par Chef Fares.

J'ai tout de suite voulu la tester et sincèrement, je vous la recommande vivement

Vous pouvez faire avec cette recette : des pains sucrés fourrés ou pas

Des brioches salées

Du pain ou même des pains sandwich ou pain burger

Ingrédients:

1 oeuf

2 c à s de lait liquide

50 Gr de beurre en morceau

1 c à café de sel

1 V ( 200ml d'eau tiède)

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

Farine au besoin

Pour la dorure: 1 jaune d’œuf + une pincée de sucre et de sel et quelques gouttes d'eau

Graines de sésame ou autres

Pain Facile du Chef Fares

Préparation:

  1. Mélangez l’œuf avec le sel et le lait

  2. Ajoutez le beurre en cube

  3. Ajoutez l'eau tiède et malaxez le beurre avec vos mains

  4. Ajoutez la levure et le sucre

  5. Ramassez avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle

  6. Laissez lever 40 minutes

  7. Dégazez et laisser lever encore une fois 30 minutes

  8. Façonnez vos pains

  9. Laissez lever 20 minutes badigeonnez avec la dorure et hop au four

  10. Cuisson : pour ma part 30 à 35 minutes a 260 degrés avec un récipient d'eau en bas du four

Pain Facile du Chef Fares

Rédigé par S.Sara

Publié dans #Recettes salées, #Boulangerie, #Pains

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B
Merci de la part de Mr Bouhedli Mohamed Nassim
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S
Avev plaisir mr bouhedil
Y
Bravo chef fares
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Y
Tu es vraiment chef formidable
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H
Svp j.ai pas compris un récipient en.bas du four..moi je vais les cuire dans un four électrique pouvez vous m'expliquer comment faire merci
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S
Bonjour,<br /> alors c'st juste une petite astuce pour créer de l'humidité dans le four ce qui donne un coté moelleux au pain, mais ça reste juste une petite astuce il sera tt aussi bon si vs le cuite dans un four electrique sans le récipient d'eau <br /> Je m'excuse pour ma reponse tardive au passage <br /> bonne réalisation :)
N
Merci bien jai essaye cest trop bon
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S
Bonne réalisation :)