Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 Jan

Pain Facile du Chef Fares

Publié par S.Sara  - Catégories :  #boulangerie et viennoiserie

Pain Facile du Chef Fares Pain Facile du Chef Fares Pain Facile du Chef Fares

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui une recette de pain vu sur Samira Tv et présenté par Chef Fares.

J'Ai tout de suite voulu la tester et sincèrement, je vous la recommande vivement

Vous pouvez faire avec cette recette : des pains sucrés fourrés ou pas

Des brioches salées

Du pain ou même des pains sandwish ou pain burger

Pour la recette:

1 oeuf

2 c à s de lait liquide

50 Gr de beurre en morceau

1 c à café de sel

1 V ( 200ml d'eau tiède)

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

Farine au besoin

Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf = une pincée de sucre et de sel et quelques gouttes d'eau

Graines de sésame ou autres

Pain Facile du Chef Fares

Préparation:

Mélangez l'oeuf avec le sel et le lait

Ajoutez le beurre en cube

Ajoutez l'eau tiède et malaxez le beurre avec vos mains

Ajoutez la levure et le sucre

Ramassez avec de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle

Laissez lever 40 minutes

Pain Facile du Chef Fares

Dégasez et laisser lever encore une fois 30 minutes

Façonnez vos pains

Laissez lever 20 minutes badigeonnez avec la dorure et hop au four

Cuisson : pour ma part 30 à 35 minutes a 260 degrés avec un récipient d'eau en bas du four

Commenter cet article

Linda 31/07/2015 00:36

Merci beaucoup

Linda 31/07/2015 00:36

Le pain que vous avez presente est suculent j ai deja essaiyer merci

S.Sara 01/08/2015 21:57

Avec plaisir :)

bouzara 23/07/2015 08:30

svp faut-il pétrir la pâte pendant combien de temps merci de me répondre bonne journèe

S.Sara 23/07/2015 21:12

Bonjour et désolé pour la réponse tardive.
concernant la pâte, il faut la pétrir légérement du moins jusqu'a l'obtention d'une boule de pâte. Il faut aussi bien laisser la pâte reposer ( lever)
Voila et bonne soirée

siham 29/03/2015 18:31

dis stp !!Prkw mettre a chaque fois un bol d eau o fond du four

S.Sara 21/04/2015 19:59

Bonjour,

ça reste facultatif, mais cela va créer de l'humidité dans le four donc votre pâte levera bcp mieux et le résultat final sera plus gonflé et moelleux

Taleb 24/02/2015 21:05

Magnifique recette

S.Sara 25/02/2015 11:23

Merci

À propos

Tout ce qui n'est pas donné ou partagé est perdu