Pain Burger

Hello

Pour vos burgers, je vous propose cette recette délicieuse et facile à réaliser.. Alors pourquoi ne pas la tester :)

Ingrédients:

5 mesures de farine

Une demie mesure d'huile

1 c à s de sucre

1 c à s de levure de bière ( VOUS POUVEZ ALLER JUSQU’À 2 c à s, cela dépendra de la grosseur de votre verre doseur )

1 c à c de sel

1 paquet de levure chimique

2 c à s de lait en poudre

Eau tiède

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients secs
2. Ajoutez l'huile et mélangez le tout
3. Ramassez avec l'eau et pétrissez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte malléable et lisse
4. Laissez lever 20 min , dégazez la pâte et laissez lever encore une vingtaine d'autres minutes 
5. Divisez votre pâte en 8 boules ou plus selon la grosseur choisie
6. Disposez les sur une plaque allant au four
7. Aplatissez légèrement et laissez pousser 30 minutes
8. Badigeonnez d'un jaune d'oeuf  et décorez avec des graines ( pavot , sésame...) et/ ou  flocons d'avoine , semoule ou autres
9. Enfournez à 220 degrés environs 30 minutes.

Pour des pains encore plus légers, placez un récipient rempli d'eau froide dans le bas de votre four.

Je vous proposerai dans de prochains articles une recette complète de burger avec l'assaisonnement de la viande et des potatoes en accompagnement ;)